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真空包裝袋是應用領域

作者:     來源:       時間:2019-11-4 10:00:37

真空包裝袋是應用領域,并且用作填充物。食品包裝袋外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開,防滲漏亦是包裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈,新鮮和安全是包裝袋的首要功能。塑料包裝袋一種以塑料為原材料,用于生產生活中各種用品的包裝袋,廣泛用于日常生活和工業生產中。茶葉包裝袋一個好的茶葉包裝盒可以讓茶葉的身價提高數倍,茶葉包裝盒已經是中國茶葉產業重要產品部件。真空充氣包裝在真空后充滿氮氣,二氧化碳,氧氣或23種氣體的混合氣體。其中氮是惰性氣體。保持袋子內部正壓,防止袋子外的空氣進入袋子,這將保護食物。碳氧化物氣體可以溶解在各種類型的脂肪或水中以形成弱酸性碳酸,并且具有抑制微生物如霉菌和腐敗菌的活性。氧氣抑制厭氧細菌的生長和繁殖,堅持水果和蔬菜的新鮮度和顏色,高濃度氧氣使鮮肉堅持其鮮紅色。

它有利于防止食品變質,真空包裝的重要環節之一是脫氧。抗靜電真空袋的原理也比較簡單,因為食品霉變主要是由微生物的活性引起的,大多數微生物(如霉菌、酵母)需要氧氣才能生存,真空包裝則是利用這一原理去除袋子和食品細胞中的氧氣,使微生物失去生存環境。實驗表明,當袋內氧氣濃度為1%時,微生物的生長繁殖速率急劇下降,氧氣濃度為0.5%。大多數微生物會被抑制并停止繁殖。注:真空包裝不能抑制厭氧菌繁殖和酶反應引起的食品的轉化和變色,還應與冷藏、速凍、脫水、高溫滅菌、輻照滅菌、微波滅菌、鹽漬等輔助方法相結合。

另一個重要的功能是防止食物氧化。除抑制微生物的生長和繁殖外,真空除氧。由于脂肪中含有大量不飽和脂肪酸,被氧氣的作用氧化,使食物變得無味變質。此外,氧化也會導致維生素a和維他命c的流失,食物色素中不穩定的物質被加氧以使顏色變暗。因此,脫氧可以有效地防止食物變質,堅持其顏色、香味、味道和營養價值。

還有壓縮、耐氣、保鮮等功能,真空包裝在另一個重要環節是充氣。真空充氣包裝的主要功能是除氧氣和質量保存功能外。可使食品暫時堅持原色、香味、味覺、形狀和營養價值。此外,還有很多食品不應該使用真空包裝,而必須使用真空充氣包裝。如脆易碎的食物,容易結塊的食物,易變形的油類食物,具有鋒利的角落或高硬度會刺穿食物袋等。用真空充氣包裝機包裝食品后,袋內充氣壓力高于包裝袋外充氣壓力,有效防止食品破碎變形,不影響包裝袋外觀和印刷裝飾。真空包裝袋是一個應用領域。

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